國士無雙 2008-4-29 08:00
炎夏健康吃 力抗傳染病
‧常春月刊 2008/03/20
暑期向來是傳染病盛行的季節，除了注意飲食之外，家長也應關心疫情資訊。又是登革熱、又是腸病毒，小朋友在炎炎夏日該怎麼吃，才能吃出身體的抵抗力呢？
【文／呂秉原】
又是登革熱、又是腸病毒，小朋友在炎炎夏日該怎麼吃，才能吃出身體的抵抗力呢？
暑期向來是傳染病盛行的季節，除了注意飲食之外，家長也應關心疫情資訊。在國內，腸病毒總是在夏天侵襲幼童，全家人都要經常洗手才能避免腸病毒的傳染；如果小朋友持續發燒、活動力降低、抽筋、呼吸急促、心跳加快，一定要及早就醫。
登革熱則是大人、小孩都會遭殃，它是透過埃及斑蚊和白線斑蚊的叮咬而傳染，大家要避免蚊蟲叮咬，並且認真把住家內外的積水容器清理乾淨，否則這些積水容器就會成為病媒蚊的孳生源。此外，東南亞各國今年的登革熱疫情較往年嚴重，大家最近如果有東南亞之行，最好穿長袖、長褲，並使用防蚊液，避免被蚊子咬到。
國外疫情除了登革熱之外，日本有麻疹在青少年之間流行，加拿大有腮腺炎疫情發生在大學住校生，兩者都疑似跟感染者年幼時預防接種不完全有關。台灣的小朋友在出生後第12個月到第15個月之間會接種第一劑的麻疹、德國麻疹、腮腺炎三合一疫苗，國小一年級新生入學又接種第二劑，而且整體接種率非常高，應不致發生日本、加拿大的流行情形。
如果還沒有上小學的小朋友最近就要去日本或加拿大玩，因為他們還沒接種第二劑三合一疫苗，所以感染麻疹或腮腺炎的風險的確會大一點，家長可以先跟小兒科醫師討論一下，看是否提前接種疫苗。
至於成人，衛生署疾病管制局的血清學調查結果顯示，民國65年以前出生者，大多已經得過麻疹和腮腺炎，所以體內具有自然免疫產生的抗體，終生不必再擔心染病。而民國65年以後出生的人，大多數已經接種過上述三合一疫苗；如果不確定自己是否接受過完整的預防接種，其實也可以直接補打一劑疫苗，那就萬無一失了。
均衡飲食 吃出抵抗力
小朋友想要吃得健康、維持良好的抵抗力，首先要把握下列6大原則：
1.盡量做到飲食均衡。
2.每天至少喝2杯牛奶。
3.多吃深綠色蔬菜。
4.務必吃早餐。
5.避免多糖、高熱量的零食和飲料。
6.養成良好的進餐習慣。
吃對補品 更健康
不少家長會想買一些市售食品幫小孩「補」一下，其實在吃這些「補品」的時候，有一些注意事項：
◎喝雞精：
說穿了，雞精就是「濃縮去油的雞湯」，經實驗證明，雞精的蛋白質可以幫助兒童生長發育、提高身體免疫能力、增進記憶力、還有助於壓力的釋放。
雖然市面上各個雞精品牌都有推出「兒童雞精」，但雞精最主要的成分是蛋白質，蛋白質需要腎臟協助代謝，由於4歲以下小孩的腎臟發育尚未完全，所以超過4歲的小孩才能喝兒童雞精。如果小朋友患有腎臟方面的疾病，更一定要詢問過醫師和營養師之後，才能飲用雞精。
◎吃蜂膠
雖然蜂膠的確可以活化免疫系統、增強身體抵抗力，但小朋友如果對蜂蜜、花粉等產品過敏，可能就不適合吃蜂膠。此外，有些市售蜂膠採滴劑型式，這類滴劑通常含有高濃度的酒精，使用不慎可能傷及小朋友的食道，所以家長最好選購不含酒精的滴劑，或乾脆選擇膠囊等其他劑型。
部分品牌的蜂膠產品，已經獲得衛生署的健康食品認證，頗值得家長們參考選用。如果小朋友不習慣吃膠囊，家長可以把膠囊打開，將其中的粉末溶在水裡，或摻在牛奶裡，小朋友就可以輕鬆吃到蜂膠有益健康的成分了。
【常春月刊300期】