國士無雙 2008-6-11 11:00
中醫對癌症的調理與預防
奇美醫學中心 中醫部主治醫師 郭世芳
一、重要性：
1.癌症久居十大死因的第一位，平均15分鐘就有一人死於癌症。
2.癌症的罹患、治療與安寧照護帶給病患及家屬莫大的壓力，放化療上的副作用，更使得許多患者視治療為畏途。
3.源於對癌症的恐懼及治療上的不確定性，許多人常抱持姑且一試的治療方式，對中醫而言反而造成體質上的損害。
二、中醫腫瘤調理的正確觀念
中藥的抗癌作用雖然有時能達到神奇的效果，但是偏方絕非適合每一個患者，其藥理作用正有待進一步的科學驗證，希望能從老祖先的智慧經驗中造福更多的患者。中醫藥對於體質改善的效果則已是不爭的事實，在許多方面都能對患者提供非常大而有用的幫助 。
三、中西醫結合治療的好處
透過中西醫結合的治療方式，將原本患者化療常出現的不適，以及放療中常出現的口亁等症狀減輕到最低，讓患者能順利完成整個療程，發揮放化療的最大療效，也更有信心迎向下一項治療的挑戰，中醫的體質調理與調節免疫力，可提高患者的生活品質、增加存活率與存活時間，而完整的西醫追蹤檢查，讓醫師群與患者都更能掌握住病情，做出最好的治療計畫。
四、中醫腫瘤體質調理的主要項目：
（1）體重減輕、惡病質。
（2）化療時的骨髓抑制所造成白血球低下。
（3）化療時食慾不振、噁心、嘔吐、掉髮。
（4）放療時口亁、口腔炎、肺炎、腸胃問題。
（5）放療後局部皮下纖維化、皮膚僵硬、牙關緊閉。
（6）癌性疼痛。
五、腫瘤患者的飲食宜忌
1. 不宜盲目忌口。
2.化療病人的飲食調節 ：
飲食調養的原則是高熱量、高蛋白、高維生素和適量的無機鹽。當患者出現噁心、嘔吐時，可少食多餐、進食時不要多飲水。
3.放療病人的飲食調節：
飲食宜清淡富營養，少吃辛辣、油炸、烤物，並注意口腔清潔。
4.依據個人體質調整飲食：
即辨証飲食，根據體質的寒熱屬性選擇食品，如患者以寒性為主，則應少吃寒性食物如白菜、莧菜、竹筍、黃瓜、苦瓜、梨、西瓜、硬柿子、橘子等；如患者以陰虛內熱為主，則應少吃羊肉、辣椒、烤物、榴連、芒果等熱性食品；如患者脾胃能力差者，則應忌食粘、冷、滑、膩之品，如銀耳、冰水、糯米類等。
5.依腫瘤病種調節飲食 ：
合理而營養的飲食是腫瘤病人康復的保證。也是除了藥物之外的重要調理原則。惡性腫瘤屬於消耗性疾病，患者普遍存在營養不足或營養不良的問題，因此，增進食欲、加強營養，對腫瘤患者的康復顯得十分重要，太多的忌口其實弊多於利，在不違反患者體質及辨證原則下，應該盡量讓食物多樣化，多吃高蛋白、多維生素、低動物脂肪、易消化的食物及新鮮水果、蔬菜，不吃陳舊變質或刺激性過強的東西，少吃燻、烤、醃泡、油炸、過鹹的食品，主食粗細糧搭配，以保證身體營養平衡，才能達到提高生活品質及身體免疫抗癌能力的最終目的。
六、從飲食上遠離癌症：
1.酸性？鹼性？一般而言，「酸性食物」－－肉類、卵、糖、酒及海產...，使我們的血液變成酸性，而成為癌細胞較易侵入、生長的最佳環境。反之，鹼性食物如蔬食、粗食，可使我們的血液變成鹼性，則較具保護作用。
2.防癌蔬菜：
高麗菜和花椰菜 属十字花科甘藍族蔬菜，具防癌功效。常吃能降低胃腸癌症發病率。為保留有效成分，這些菜不要燒得太熟。
香菇 日本科學家的實驗證實具防癌作用。
蘆筍 蘆筍中含有豐富的組織蛋白、葉酸、核酸、多種氨基酸和微量元素，可增強機體免疫功能，對胃癌、肝癌、白血病等有一定的預防作用。
大豆和豆製品 研究發現，大豆中的植物雌激素可抑制新生血管形成，抑制乳腺癌和前列腺癌
綠茶 綠茶可防肝、肺、皮膚和消化道腫瘤，成分主要是特殊的酚類--多酚、兒茶素等可分解亞硝酸胺。
番茄紅素 存在於番茄、西瓜、櫻桃中。對前列腺、肺與胃的腫瘤防治效果顯著，對防治胰腺、結腸、乳腺、子宮的癌症也有一定效果
苦瓜 蛋白美國學者發現苦瓜中含有苦瓜蛋白，可提高免疫力，對淋巴癌有抑制作用。
干擾素誘生劑 存在於胡蘿蔔、蘿蔔中的抗腫瘤活性物質，對防治口腔癌、食道癌和鼻咽癌有效。
β－胡蘿蔔素 存在於胡蘿蔔中，可降低肺癌發生率。蘿蔔中的糖化酵素也能分解致癌物質亞硝胺。
微量元素硒和鉬的化合物，大蒜和洋蔥中含有的硒化物能刺激人體免疫反應和環腺苷酸的積累，抑制癌細胞分裂與生長
七、防癌藥茶：
蘆筍茶：鮮蘆筍100克、綠茶5克。鮮蘆筍洗淨，切成一公分的小段，沙鍋內加水一公升後，中火煮沸放入蘆筍，加入用紗布裹紮的綠茶，煎煮20分鐘，取出茶葉袋即成。代茶頻頻飲服，鮮蘆筍可同時嚼服。可潤肺怯痰，解毒抗癌。
絞股藍蜜茶：絞股藍30克、蜂蜜30克。將絞股藍洗淨加水一公升煎煮30分鐘，趁熱加入蜂蜜，攪拌均勻，當天服完。
八、防癌藥膳：
防癌八寶粥：原料製作簡單，適合長久服用。
原料為：大豆100克，玉米100克，銀耳50克，大棗9枚，香菇9個，蓮子50 克，枸杞子30克，以及蜂蜜適量。
製作方法：1、將銀耳、香菇切碎放入碗內，用開水浸泡。 2、大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗淨，同銀耳、香菇一齊放入鍋中，加冷水文火煮沸，熬成粥狀。
服法：將蜂蜜調入粥中，分3次服用，每日晨服1次。 功效：既有強身健體的作用，又有抗癌防癌的作用。
石易 2008-6-14 11:21
提供自用養生湯參考
深海魚骨、洋蔥、香菇、山藥、金針菇、牛蒡等物加些鹽即可。