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鐵錳鈣硒等是老人長壽的秘訣

鐵錳鈣硒等是老人長壽的秘訣

台大醫師免疫學博士孫安迪教授
  
     有諸多研究表明,衰老與微量元素不平衡有關,老年人體內鐵、鍶、鈣、鋅、錳、鉻、硒、鈷等含量很可能處於缺乏狀態,這些微量元素的不足,會帶來免疫活力的降低,加速了衰老的過程和疾病的發展。

    老年人體內鐵、鍶、鈣、鋅、錳、鉻、硒、鈷等元素的含量,一般是隨著年齡增大而逐漸降低,但長壽老人體內這些必需元素的含量並不繼續降低,而是比一般老人更高。

    另一方面,一些促進衰老的元素(如銅),長壽老人則比老年人更低,如大陸廣西巴馬長壽老人髮中微量原素有高錳低銅特微;湖北省百歲老人髮中錳、鐵、鍶高而隔低;上海市長壽老人髮中則有高錳、高鍶、高鐵漢低同等特徵;瀋陽市長壽老人髮中鐵、鉻、錳、鍶含量隨年齡增加而明顯增加。長壽老人血中鋅、鎳、鈷、鐵含量比一般老年人高。

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[url]http://www.oecfood.net/eileen/eileen's/20020517.htm[/url]
Eileen Say→人體必需的礦物質及微量原素 - 2002.05.17  
圖/文:艾玲Eileen

常常見到週邊的親朋好友,在服用所謂的健康食品,及維他命等產品,也許大家是想讓自己變得更健康,更有競爭力,但礦物質缺乏固會使身體發生問題,但攝取過量也會成為身體的負擔,而影響正常之生理代謝,甚至產生中毒,故任何一種營養素皆要取其適,量,並要注意其它營養素之配合,否則就發揮不了功效,所以各種營養素之取要適量圴衡,且從大自然的食物中攝取為最佳,最好別從維他命藥丸中取得,如果都不食用青菜水果,而只一昧的補充保健藥丸,相信這樣的人也不夠健康,所以為大家整理了一份人體所必需的礦物質及微量原素表,讓自己在攝取時可以清楚的了解,到底多少才是真健康的。


參考文獻:
維他命,礦物質,營養補充品(周健安譯/笛籐出版圖書有限公司)  
礦物質的營養健康價值(李世代醫師發表/常春月刊86年4月號)  
安全飲用水手冊第二版(行政院環境保護署)

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2008-11-3 16:59

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醫學報告顯示,維持人體健康及調整人體機能約需26種礦物質元素:碳(C)、氫(H)、氧(O)、氮(N)及硫(S)是每天食物中的主要成份,這五種連接成生物「有機」化合物。而其他21種元素為「無機」的,是維持人體正常生化代謝機能所必須,這些礦物質元素包括了鈉(Na)、鉀(K)鎂(Mg)、鈣(Ca)、磷(P)、氯(Cl)、砷(As)、鈷(Co)、鉻(Cr)、銅(Cu)、氟(F)、鐵(Fe)、碘(I)、錳(Mn)、鉬(Mo)、鎳(Ni)、硒(Se)、矽(Si)、錫(Sn)、釩(V)及鋅(Zn)。

依其在人體內需求量,每日攝食量大於100毫克者稱之為「常量礦物元素」,每日攝食量低於100微克或更低者稱為「微量元素」,雖然微量元素很難去評量,但是一但缺乏,新陳代謝將受很大影響;會使維生素不易被吸收,酵素也將失去活性。微量元素是人體的必須物質,對生命和健康有很大的影響,它能在人體內發揮出微妙的功效,輔助疾病者克服疾病和痛苦。

鐵(Fe):活力補血, 吸氧與殺菌!! 活力與補血、吸氧與殺菌,鐵是人體內必需的微量元素,最主要的功能是與酵素蛋白質、銅結合以合成血紅素,體內60~70%的鐵儲存於血紅素,鐵同時參與體內氧化與還原生化代謝,增加人體對壓力與疾病的抵抗力,鐵同時與維生素c共同參與皮膚膠原蛋白質的合成,使皮膚有韌性胱劃有彈力,如果的吸收比不上消耗量就會出現貧血現象。很多女性大多都缺鐵,減肥也會導致貧血.缺鐵的相關疾病:容易缺氧、疲勞、暈眩貧血、消化道不良、便祕、水腫

鉀(K):維持心肌功能,腎臟及神經系統;腸胃系統正常!!

鎂(Mg):對淋巴病及白血病有抗衡作用;緩和神經緊張,使皮膚美麗!

錳(Mn):改善肌肉無力,抗氧化... 改善肌肉無力症和抗氧化,錳可佸話幾百種不同的酵素與體內的運作,驟非分解氨基酸、蛋白質、脂肪、膽固醇與醣累產生能量,使肌肉正常發育,提供腦部與神經細胞所需的營養,使性腺荷爾蒙正常合成與分泌 長期缺錳:痙攣性麻痺、畸形兒、心血管疾病、楊萎、不孕症、神經不安、運動失調、嬰兒失聰.目氓.耳聾

鈉(Na):缺乏時身體會脫水,使體重下降!!

磷(P):製造骨骼.牙齒主要元素,促進新陳代謝!

鋅(Zn):提高免疫力, 抗氧化; 抗老化;維持生殖器官正常功能..協助胰島素作用,使血糖代表精力、提高免疫力、抗氧化、抗老化,是生物體內非常重要的必需微量元素約50種以上的金屬蛋白質或酵素需要鋅的餐語才有功能,鋅可以提高性腺功能是前列腺素與精液泉源可說是『威而剛』缺鋅級易影起:攝護腺腫大、動脈硬化、糖尿病、免疫衰退、氣喘、不孕症級畸形兒、老年癡呆症

矽(Si):矽是人體必需的微量元素主要在皮膚和動脈及肌肉肌腱部分主要強化肌肉骨骼
缺矽相關疾病:結締組織與骨骼代謝異常、鈣流失、容易老化、甲狀腺功能異常

硒(Se): 提供精力與免疫泉源是生物體內最具有抗紫外線、抗不孕、抗氧化、抗老化、及抗癌效果的必需微量元素也是人體所不可或缺硒可協助維生素E的作用、共同去除人體細胞內過氧穫物與自由基保護體內戲胞與核酸的完整與正常功能充沛的有機硒可降低心血管疾病與癌症、AIDS、B型肝炎、攝護腺癌等的罹患率。

長期缺硒:新血管疾病、凱旋病(是一種心肌發炎引起的心臟病)、畸形兒、各種癌症、免疫系統衰退、低甲狀腺素、婦女不孕症及男性陽萎、慢性疲勞、肝功能失常、戲包受傷害而老化、肌肉發炎、骨關節炎、失去記憶(包括老人癡呆症) 抗癌及抗紫外線!維持正常濃度!!

鈷(Co):含量低易有暴力頃向, 可舒解壓力.購成維他命B2的元素抗惡性貧血促進核酸合成也是是維生素B12(鈷銨素)的組織成份也是紅血球戲包不可或缺的元素.

鉬(Mo):提高智慧,防止貧血人體必需微量礦物元素提高智慧防止貧血,在一般組織中鉬不高,主要存在於肝臟、腎臟、腎上腺及骨骼

鉻(Cr): 降低血糖及血壓和減肥,鉻和釩都是維持正常醣代謝所必需,鉻協助脂肪代謝江蛋白質轉為肌肉,因此也可以強化肌肉,經實驗鉻可用於治療糖尿病,根據美國研究報告中大多減肥藥當中都有含鉻 長期缺鉻:成人第暗型糖尿病及高血糖、冠狀動脈硬化、心血管疾病、高血壓、高血脂、生長發育不良、肥胖症、慢性疲勞、肝功能失常、性功能降低、免疫系統衰退、容易感染癌症

鋰(Li):可以減輕譟鬱症患者的極端情緒!最新研究它能降低暴力攻擊及自殘包括抗憂鬱和狂噪級自殺傾向及虐待狂

鎳(Ni): 鎳是催化生化代謝在人體內含10毫克平均分怖於各種組織內,醫學研究發現鎳與鉻相似的功能,也是體內多種酵素的催化劑有協助酵素作用,鎳大量存在DAN及RNA中是細胞代謝重要的角色。長期缺鎳引起:生長遲緩、腹瀉、色澤退化、肝臟傷害、生殖不正常
鍺:補充體內氧及抗癌,鍺被視為天然神奇治療劑天然止痛藥與輾新超極營養素,有機鍺是自然氧氣供應者可在細胞或組織釋放氧分子,以提高生物細高共氧能力,改變癌細胞成長的滴氧環境以達消滅癌細胞作用,鍺是非常有效的抗氧化劑可以提昇體內的免疫系統功能是具有抗病毒及抗惡性腫瘤的必需微量元素

根據日本的研究報告中適量有機鍺可以預防或延緩高血壓、糖尿病及氣喘、神經痛、風濕關節炎、致命性貧血、心血管疾病、白血症、肝硬化、後天免疫系統不全症候群(AIDS)、慢性鼻咽癌、肺癌、高血壓、糖尿病、氣喘 乳癌等疾病

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