國士無雙

蔥薑蒜的保存，
曾經在很長一段時間以來，
是我廚房中的重大問題。

買回家，直接扔在陽臺？
大蒜變空，大蔥變乾，薑慢慢萎縮。
元兇，都是因為水分的流失。
放在保鮮袋存冰箱？
幾天之後，大蒜長須，大蔥發芽，薑長綠毛兒。
保鮮盒存冰箱？
一周以後，依然出現上述問題。
因為啥？
保鮮袋和保鮮盒環境，太濕潤了。
最近剛實踐了1個月的新方法，用<錫箔紙>保存法 :

1）保存前，千萬不要清洗蔥薑蒜（絕對不能帶有水分）。
   將錫箔紙剪成大小合適的尺寸，蔥薑蒜分別包裝，
   儘量在包裹的時候，將錫箔紙緊貼被保存的食物，
   錫箔紙很隨形，怎麼弄都可以。
2）包裹好後，放在室內陰涼通風的地方就行了。
   不需要佔用我們冰箱內的空間。
3）這樣的方法，就算在室外存放蔥薑蒜，也可以保證它，
   不發芽，不變乾，不發黴，保存至少一個月以上。
4）錫箔紙可以常年反復使用，不存在浪費問題。